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ans surprise, le bureau exécutif du Comité Champagne a annoncé hier soir que le rendement autorisé pour la vendange 2019 serait de 10 200 kg/ha. « C’est une décision sage qui tient compte du contexte économique tendu avec des ventes de champagne qui continuent de baisser en France et avec des incertitudes sur les marchés anglais et américain », commente Jean-Marie Barillère, président de l’Union des Maisons de Champagne(UMC) et co-président du Comité Champagne. En 2017 et 2018, le rendement autorisé était de 10 800 kg/ha. 2019 marque donc un infléchissement de 6 %, alors que les coûts de production augmentent avec la mise en place de nouvelles pratiques culturales. A ce jour, 22 % des surfaces sont certifiées HVE et 17 % sont Viticulture Durable en Champagne (VDC).
En France, les ventes en grande distribution ont baissé de 15 à 16 % sur le premier semestre 2019. Principale responsable de cette grande chute : la loi Egalim. « Quand une marque qui vendait sa bouteille à 15 € baisse ses prix à 12 €, cela touche beaucoup moins le consommateur qu’une bouteille à 24 € et l’autre gratuite avec les tickets de remise » témoigne Jean-Marie Barillère. La chute de ventes en France inquiète la filière Champagne – les ventes annuelles sont passées de 190 millions de bouteilles en 2010 contre 135 millions en 2019 -, et en premier lieu les vignerons qui sont les plus exposés.
« La baisse des ventes en France s’accentue à une vitesse que l’on n’imaginait pas, s’inquiète Maxime Toubart, président du syndicat général des vignerons (SGV) et co-président du Comité Champagne. D’ici cinq à dix ans, nous aurons développé nos ventes dans de nouveaux pays. Mais pour l’instant, il faut être prudent. 100 kg/ha de plus, c’est 3 millions de bouteilles de plus sur le marché… ».
Le bureau exécutif a également décidé que le blocage, pour alimenter la réserve individuelle (RI) de chaque exploitant, serait de 5 300 kg/ha. Cette mesure ne touchera que quelques vignerons : le niveau moyen de la RI est de 7 750 kg/ha, le plafond étant fixé à 8 000 kg/ha.
Les vendanges devraient débuter la première semaine de septembre dans les secteurs les plus hâtifs, mais la canicule pourrait modifier la donne. Pour l’instant, le rendement agronomique oscille entre 11 000 et 14 000 kg/ha en moyenne.
Cette décision est contestée par les Vignerons Indépendants, qui voulaient un rendement minimum de 10 500 kg/ha. « On nous a demandé du zéro herbicide pour 2025. 2025, c’est demain ! Et cela nécessite de lourds investissements. Ce n’est pas avec 10 200 kg/ha que les vignerons qui n’ont pas encore pris le virage y parviendront. Et je ne parle pas que des Vignerons Indépendants » s’insurge Yves Couvreur, le président de la fédération des VIF.
