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endez-vous le 20 septembre prochain à Cognac pour la onzième édition de la part des anges. « La vente aux enchères caritative de cognacs d’exception » organisée par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), comme le résume un communiqué. En tout, 22 flacons spéciaux et expériences rares seront proposés aux collectionneurs du monde entier par 21 maisons de Cognac et, pour la première fois, par le syndicat des viticulteurs (l’Union Générale des Viticulteurs de l'AOC Cognac).
L’ensemble des lots est actuellement estimé à 120 000 euros par la maison Artcurial, qui animera la vente. En 2016, la précédente édition avait battu des records avec 265 000 € levés pour 24 lots (le double de l’estimation). Pour la vente 2018, le lot actuellement le plus valorisé serait celui de la maison Hennessy (25 000 € pour l’avant-première de « l’édition particulière n° 5 »), suivi par celui de la maison Martell (20 000 € pour l’unique « savoir faire »).
Se tenant à l’hôtel des Chais Monnet, l’évènement se fera au profit de l’institut médico-éducatif Fraineau (à Cognac, pour créer une cuisine pédagogique) et des écoles de réinsertion Cuisine Mode d’Emploi(s) du chef Thierry Marx (qui sont présentes à Paris, Dijon, Besançon, Villeneuve- Loubet, Marseille et Grignin). Parrain de cette part des anges, Thierry Marx affirme « une conviction : l’apprentissage d’un métier est non seulement une arme contre le chômage, mais également le moyen de faire des hommes libres ».
