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a viticulture bio consolide son développement. En 2017, 5074 viticulteurs étaient engagés dans ce mode de production. C’est 14,5 % de plus que l’an passé. « Il y a un engouement très fort des viticulteurs vers le bio », a ainsi déclaré le Florent Guhl, le directeur de l’Agence Bio, le 22 février à Paris, lors d’une conférence de presse.
En 2017, 649 nouveaux viticulteurs ont entamé une conversion contre 467 en 2016. « On ne s’attendait pas forcément à de tels chiffres étant donné les difficultés de la conversion en viticulture bio », a souligné Florent Guhl tout en précisant que cela témoignait de la forte demande des consommateurs vis-à-vis des vins bios. La viticulture bio s’est fortement étendue en Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Provence-Alpes Côte d’Azur et dans le Grand Est.
