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n 2015, le vignoble bio mondial certifié dans le monde s’élevait à 332 900 hectares (de raisins de cuve et de table) d’après les dernières données consolidées par Il Corriere Vinicolo (dans son édition Vino in Cifre). Le potentiel de production biologique n’a de cesse de bondir : +5 % en un an et +50 % en cinq, pour un triplement des surfaces en dix ans. En 2015, 75 % du vignoble bio mondial se partageait entre l’Espagne (28 % de la superficie mondiale), l’Italie (25 %) et la France (21 %). Ces leaders affichant des croissances fortes de leurs surfaces bio par rapport à 2014 : +14 % pour l’Espagne, +8 % en Italie et +3 % en France. Dans le classement des vingt pays possédant le plus de vignes bio, on ne trouve cependant pas que des croissances. Il y a également des chutes en forme de dégringolades : -10 % en Chine, -20 % en Nouvelle-Zélande et -25 % aux États-Unis. Alors que d’autres pays affichent une stabilité, comme le Chili ou l’Argentine.
Dans ce top 20, on note surtout les petites surfaces allouées dans le nouveau monde viticole. En 2015, le bio compte pour 4 % des surfaces du vignoble mondial. Ce poids relatif est plus important pour les principaux pays producteurs, avec 10 % du vignoble espagnol en bio, 12 % pour l’Italie et 9 % pour la France. Cette part est inférieure à 2 % pour l’Argentine et le Chili, alors qu’elle s’établit à 5 % pour la Nouvelle-Zélande. Se trouvant hors du classement avec 282 ha, l’Australie alloue pour sa part moins de 0,2 % de son vignoble au bio.
1. Espagne 96 600 hectares, +14 % par rapport à 2014 ;
2. Italie 83 600 ha, +8 % ;
3. France 68 600 ha, +3 % ;
4. Chine 14 200 ha, -10 % ;
5. États-Unis 11 600 ha, -25 % ;
6. Allemagne 6 800 ha, +8 % ;
7. Grèce 5 400 ha, +25 % ;
8. Autriche 5 100 ha, +11 % ;
9. Bulgarie 4 200 ha, +45 % ;
10. Chili 3 700 ha, stable ;
11. Argentine 3 500 ha, stable ;
12. Portugal 2 700 ha, stable ;
13. Roumanie 2 200 ha, +5 % ;
14. Nouvelle-Zélande 2 000 ha, -20 % ;
15. Afrique du Sud 1 300 ha, +30 % ;
16. Hongrie 1 300, +8 % ;
17. République Tchèque 1 000 ha, -2 % ;
18. Croatie 900 ha, -2 % ;
19. Suisse 600 ha, -2 % ;
20. Slovénie 500 ha, +16 %.
