Cépages résistants

Les IGP préparent le terrain

 Des cépages résistants sont entrés au catalogue national et nous savons que d’autres variétés résistantes vont être reconnues très prochainement. Nous souhaitons nous y préparer » indique la Confédération nationale des IGP. C’est dans cet objectif que le Comité national des IGP viticoles qui s’est tenu le 19 octobre, a pris la décision de constituer « un groupe de travail pour l’amélioration variétale en adéquation avec le changement climatique ». Derrière cette dialectique, c’est surtout à la question de l’intégration des cépages résistants dans les cahiers des charges des IGP que le groupe de travail va plancher. Contrairement aux AOC, la catégorie peut en effet utiliser des hybrides.

Pouvoir suivre le flux de l'innovation

Les cahiers des charges des IGP se classent en deux catégories au regard des variétés. Il y a ceux, qui comme le Comté Tolosan, peuvent planter les cépages inscrits au catalogue officiel. Ils peuvent donc d’ores et déjà planter des cépages résistants. Pour les autres, intégrer un nouveau cépage veut dire engager une procédure des cahiers des charges classiques. C’est pour ceux-là que le groupe de travail va se réunir. L’idée est d’apporter des réponses sur l’accompagnement des ODG dans leur procédure de demande d’intégration de nouveaux cépages. Il s’agit d’étudier comment faire en sorte que la procédure puisse suivre l’innovation variétale, dont le flux risque d’être soutenu ces prochaines années.