LE FIL

Bordeaux

Ses vignes seront traitées une fois cette campagne

Mardi 19 avril 2016 par Alexandre Abellan

« Si on peut s’affranchir des traitements, il faut sauter dessus » lance Jérémy Ducourt, s’enfonçant dans les boulbènes argileuses de sa parcelle de Réselle. Sous la pluie incessante de ce 15 avril.
Paisible technicien viticole en apparence, Jérémy Ducourt tient autant du songeur que du frondeur. Souhaitant saisir l’opportunité des cépages résistants aux maladies cryptogamiques, il en pilote aujourd’hui deux parcelles dans le Bordelais. Plantées il y a trois ans, elles réunissent deux cépages blancs et rouges. Choisis Ici pour leur proximité apparente avec le sauvignon blanc et le cabernet-sauvignon. Si elle ne rentrera pas réellement en production avant l’an prochain, cette expérimentation à vocation commerciale donne déjà des résultats prometteurs. Qu’il s’agisse de vignes sans symptômes après un seul traitement ou du profil aromatique encourageant d’une microvinifcation. Cette initiative individuelle dessine également les embûches parsemant la marche collective vers ces nouvelles variétés.
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