Trophé Duval-Leroy : Pierre Jacob remporte le titre de meilleur jeune sommelier

rganisé lors de Vinexpo le 15 juin, le Trophée Duval-Leroy qui consacre le meilleur jeune sommelier de France, a décerné le titre à Pierre Jacob. Âgé de 21 ans, il est apprenti au restaurant de la Côte Saint Jacques à Joigny (Bourgogne). Interrogé il y a quelque temps par le Républicain Lorrain, il décrit une véritable passion pour les métiers de bouche. Le jeune homme a fait ses études au lycée hôtelier de Metz et n'en est pas à ses premiers podiums. Il a notamment été classé second au concours Mumm.

 

 

 

[Crédit photo : site Hôtellerie restauration]