Stratégie : la bière en complément de gamme

a Bière des Vendanges, bière artisanale au jus de sauvignon blanc, est une idée originale d'un château...bordelais. Ouvrant ses œillères à la brasserie, le château le Grand Verdus, spécialiste de l'appellation Bordeaux, commercialise depuis deux ans cette petite curiosité. Inspiré par une bière suisse aromatisée au chasselas (un cépage un peu insipide), Thomas Le Grix de la Salle explique d'abord le succès du produit auprès de ceux qui l'ont goûté. Mais, c'est aussi un excellent outil commercial. Un grand nom de caviste parisien s'apprête à le référencer, la bière ayant retenue son attention. Les bars à vin l'apprécie aussi en complément de gamme pour leurs clients rebutés par le vin mais qui partagent avec la Bière des Vendanges, la convivialité du vin.

 

Stand A 206

 

[Crédit photo : Marion Ivaldi]