Le cahier des charges des Côtes du Rhône évolue pour diminuer la part du Grenache, cépage sensible à

AOC Côtes du Rhône rouge : moins de Grenache dans l’assemblage des vins

e Syndicat général des Côtes du Rhône a demandé à l'Inao une évolution de l'encépagement pour les AOC Côtes du Rhône (CDR) et Côtes du Rhône villages. "Cette demande a été acceptée par le comité national Inao du mois de novembre 2014", indique le syndicat. 

Le nouveau cahier des charges prévoit d'abaisser le taux minimum de Grenache à 30% pour les CDR situées au sud de Montélimar, contre 40% actuellement, et à 40% pour les CDR Villages. Par ailleurs, les cépages dits "complémentaires", Syrah et Mourvèdre, devraient désormais être associés au Grenache en qualité de cépages "principaux". La proportion minimum de ces deux cépages est par ailleurs rehaussée, de 15% à 20%. Enfin, la proportion de ces trois cépages principaux doit être supérieure ou égale à 70% de l’encépagement total.

Cette proposition fait notamment suite aux problèmes de gel et de coulure fréquemment rencontrés sur le cépage Grenache.

Conformément à la réglementation, une procédure nationale d'opposition a été lancée par le syndicat.

Les projets de nouveaux cahiers des charges sont consultables pendant deux mois sur le site de l'Inao.