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es difficultés commerciales actuelles de la filière accentuent le besoin d’outils de conservation et de conquête de parts de marché : du 9 au 11 février prochains, le salon Wine Paris annonce accueillir « plus de 6 000 exposants représentant plus de 60 pays » indique un communiqué de l’organisateur, Vinexposium. Affichant « une progression à deux chiffres du nombre d’exposants d’une édition à l’autre », Wine Paris enregistrerait en 2026 une hausse de 13 % de son nombre d’exposants par rapport aux 5 300 stands annoncés en février 2025. L’édition où le rendez-vous commercial est devenu leader international avec 52 662 visiteurs (+28 % en un an), transformant en challenger le salon ProWein, tombé à 4 200 exposants pour 42 000 visiteurs en mars 2025 à Düsseldorf (soit -28 % pour le nombre de stand et -11 % pour l’affluence par rapport à l'édition des 30 ans en 2024). Ne restant pas inactif, le salon allemand prévoit une restructuration de son évènement, avec une modernisation qui se veut conséquente, mais qui ne sera dévoilée que dans les prochaines semaines.
Se restructurant a priori plus légèrement, Wine Paris se positionne sur « une offre clarifiée et élargie, de l’alcoolisé au sans alcool », avec un découpage en trois évènements : Wine Paris, Be Spirits et Be No. Soit un salon dédié aux vins de France du monde, un lieu réservé aux spiritueux et à la mixologie (intégrant aussi les bières, cidres et cocktails premix) et une concentration des boissons sans alcool (lancé ces dernières éditions avec des conférences, un parcours et une zone dédiés dans Wine Paris, regroupant les vins désalcoolisés, mais pas seulement alors que l’offre explose). « Dans un contexte économique et commercial de plus en plus complexe, notre responsabilité, en tant qu’acteur engagé aux côtés de la filière, est d’apporter cette clarté, de fédérer les énergies et de tracer des perspectives durables » explique dans un communiqué Rodolphe Lameyse, le directeur général de Vinexposium.
