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n 2022, 11 952 viticulteurs français travaillaient 170 806 hectares en bio. 60 086 hectares étaient en conversion contre 69 000 en 2021. « C’est la première fois que ce nombre baisse » annonce Sara Brunel chargée de mission pour Interbio Occitanie, lors d’une conférence sur le salon Sitevi ce 29 novembre. A fin septembre 2023, elle indique que 508 exploitations se sont engagées dans la bio et que 288 ont arrêté. « Soit un solde de 220 entre les nouveaux et les arrêts contre 366 en 2022 et 1258 en 2021 ». Sara Brunel s’attend à ce que les organismes certificateurs références beaucoup d’arrêts en décembre et ne serait pas étonnée que l’année se termine sur un solde négatif.
Le vignoble occitan suit la même dynamique avec 139 nouveaux opérateurs bio et 109 arrêts à fin septembre 2023. Comme dans le reste de la France, un gros tiers des arrêts sont des déconversions. « Le reste est constitué par des départs à la retraite ou des cessations d’activité » précise Sara Brunel. Dans la région, les surfaces bio ont doublé depuis 2018. Cette progression ralentit aussi depuis 2022. Aujourd’hui, 3 400 viticulteurs sont en bio sur 60 000 hectares dont 18 000 en conversion. L’Occitanie reste la première région viticole bio de France.
