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VINEA

La tonnellerie familiale et indépendante Vinéa a inventé la chauffe par céramique des barriques. Des cuissons sur mesure au service du vin et des spiritueux.

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La chauffe hydro céramique des barriques et bois pour l'oenologie

Lundi 08 mars 2021

https://youtu.be/-pRN3D3kJQY

La chauffe hydro céramique? Unique au monde, cette méthode de cuisson des barriques et bois pour l'oenologie révèle la fraicheur et le fruit des grands vins. Anouck Chapuzet Varron nous explique la genèse de cette invention de Tonnellerie Vinéa, récompensée par un Trophée pour l'Innovation lors de Vinitech 2018.