HERVE ROMAT CONSEIL

Préconisation et Suivi Œnologique général Valorisation des terroirs, et approche pragmatique en oenologie Recherche de spécificités...

Mise en place et suivi de divers projets de Recherche et Développement en Œnologie ou interface Vignoble-Œnologie. Expériences multiples depuis 1990....

Préconisation et Audit sur l’approche de la filtration des vins dans le meilleur respect des qualités acquises...

Sur tous les sujets œnologiques : élaboration en Rouge, Rosé, Blancs secs et liquoreux… Sur de nombreux sujets viticoles Sur...

Des pratiques œnologiques, du matériel et du stock vin en vrac et en bouteilles Des pratiques viticoles, de l’état du vignoble et des...

Prestation viticole :  Suivi viticole Audit pédologique et viticole Interprétation d’analyse pédologique / cartographie...