L’appréciation d’un vin débute par l’observation de sa limpidité et de sa couleur. En mesurant la turbidité, le vigneron pourra suivre la phase de macération, estimer avec exactitude l’intérêt d’une clarification, surveiller les assemblages, contrôler l’efficacité des procédés de filtration et évaluer l’aptitude du vin au vieillissement. Robuste et compact, le nouveau turbidimètre HI98703 est l’outil idéal pour des mesures simples, efficaces et confortables en toute mobilité. La conception électronique et optique issue de technologies de dernière génération assure une exactitude de mesure de ±2 % avec une excellente sensibilité et une remarquable reproductibilité. HI98703 est équipé en outre d’un dispositif de gestion traçabilité appelé Fast Track. Par l’enregistrement des mesures, il supprime tout relevé manuel et évite des erreurs de report.