La gestion des fluides est primordiale dans une installation vinicole. Refroidissement de la vendange, macération, stockage, ambiance des chais bois, toutes ses données devront être prises en compte pour choisir l’équipement adapté à votre projet. 

Compétences : 

• Relevé des installations existantes pour réutilisation éventuelle, 
• Calculs frigoriques,
• Choix des matériels adaptés,
• Bilan de puissance.