AUDIT DU VIGNOBLE OU ETAT DES LIEUX :

Conformité de l’encépagement.
Etat sanitaire, vigueur des ceps.
Mode de conduite, entretiens des sols, et système de taille.

Cet audit est important pour établir un bilan des acquis et pratiques utilisés sur l’exploitation au moment de la démarche. Il permettra de dégager les points critiques indispensables à la réalisation des objectifs de l’exploitation. Nous proposerons ensuite des solutions techniques adaptées à la réalisation de ces objectifs et nous suivrons les modifications réalisées.