L’année 2023 a marqué le 150e anniversaire de la Tonnellerie Saury. à cette occasion, elle a créé la barrique «150», en édition limitée, numérotée et produite à 150 exemplaires, en hommage à la famille Saury et aux chênes rares utilisés en tonnellerie et dont l’âge moyen est de 150 ans. Le merrain qui compose ces barriques a été sélectionné dès 2020 selon des critères très spécifiques, liés à la finesse des grains et à la qualité des terroirs où les chênes ont été prélevés.

Les critères  de sélection du merrain destiné à la fabrication de la barrique «150» ont été établis dans un souci de reproductibilité pour les futurs millésimes. Ainsi, chaque année, nous inscrivons la barrique «150 » à notre catalogue.

Assemblage de merrain issu de chênes français sélectionnés dans des massifs forestiers dont le terroir offre des grains de grande finesse

Merrain :  grain extra fin, épaisseur de douelles 22 mm
Barrique Bordeaux Château 225L

Cercles châtaigner et barre de fond, cercles noirs

Bonde en verre noir
Finition de la barrique : guistrée
Numérotation individuelle de chaque barrique de 1/150 à 150/150