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/ groupe de froid
#groupe de froid
Les quatre nouveautés à ne pas rater sur le salon Vinitech virtuel
Malgré la crise, les fabricants de produits et de matériel de cave ont réussi à innover. Voici quatre nouveautés à découvrir (...)
Lundi 30 novembre 2020
La thermorégulation à moindre frais
Une nouvelle thermorégulation permet de refroidir des cuves et d’en chauffer d’autres au même moment. Tout cela avec un seul (...)
Mardi 03 novembre 2020
L’apport d’azote en cours de fermentation booste les arômes
En apportant l’azote au cours de la fermentation alcoolique plutôt qu’en début, on favorise la production des esters d’acétate. (...)
Mardi 19 mars 2019
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