Newsletters
Magazine
Article réservé aux abonnés 
l y a dix ans, le Champagne ne représentait que 2 % des échanges de vins fins sur le marché secondaire. Depuis le début de cette année, sa part a atteint le niveau record de 12,4 %, contre 11,9 % pour l’Italie. De plus, ses performances en matière de prix, relativement modestes jusqu’alors, le propulse désormais à la première place avec des hausses de 52,3 % sur un an, et de 72,7 % en deux ans. Au cours de cette période, comme l’explique Liv-ex dans un rapport consacré au Champagne publié ce 29 septembre, les bulles champenoises ont surpassé l’or et les cours sur le FTSE 100 et le S&P 500. Certains prix, comme ceux des millésimes 2006 et 2007 de Salon Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru (groupe Laurent-Perrier), ont même grimpé de plus de 140 %.
Le Champagne, comme les produits de luxe en général, a profité des incertitudes économiques et sociales de ces deux ou trois dernières années pour gagner la confiance des marchés. Cette nouvelle confiance se reflète dans un prix moyen à la caisse (9 litres) en hausse de 76,7 %, passant de 1 885 £ en 2019 à 3 331 £ en 2022 (respectivement 2 165 € et 3 826 €). Si le Champagne est devenu plus attrayant que l’or et certaines actions, sa performance a également surpassé celle de Bordeaux et même de la Bourgogne. D’après Liv-ex, l’indice Champagne 50 a progressé deux fois plus que la référence – le Liv-ex Fine Wine 100 – et l’indice cadre, le Liv-ex Fine Wine 1000. De son côté le Liv-ex 50, qui représente les Premiers Grands Crus de Bordeaux, n’a progressé que de 20,7 % au cours des deux dernières années.
Parmi les facteurs qui ont propulsé le Champagne à sa troisième place sur le marché secondaire, Liv-ex cite une offre de plus en plus étendue et les grands formats. En effet, la région propose un nombre croissant de Champagne de vignerons, à l’instar de Jacques Selosse, Egly-Ouriet et Ulysse Collin, même si les grandes maisons que sont Louis Roederer, Dom Pérignon, Salon et Taittinger continuent, bien sûr, de mener le bal. Depuis le début de l’année, 579 références ont été échangées sur Liv-ex, contre 597 pour l’ensemble de l’année 2021, et sept fois plus qu’il y a dix ans. La plateforme prédit ainsi que le précédent record devrait être dépassé à la fin du troisième trimestre.
Cet éventail étendu se reflète dans les prix enregistrés, qui vont de 174 £ la caisse de 12 bouteilles (J. de Telmont Grand Reserve Brut NV) à 48 600 £ pour le Dom Pérignon P3 1990 (soit respectivement 200 et 55 764 €). Les grands formats sont très en vogue, leur prix moyen ayant progressé de 63,6 % depuis le début de l’année. Leur part des ventes est ainsi passée de 5,9 % avant la pandémie à 18 % désormais. Après les bouteilles standards, ce sont les magnums qui se placent au second rang, suivis des mathusalems. A telle enseigne que Liv-ex estime que les grands formats pourraient constituer « l’arme secrète » des Champagnes, car « c’est la seule région qui propose de manière constante des quantités assez importantes de magnums, jéroboams et plus ».
Au-delà de cette progression fulgurante enregistrée par les Champagnes sur le marché secondaire depuis deux ans, Liv-ex entrevoit quelques failles qui pourraient entraîner une pause voire un recul des échanges. Certes le Champagne peut se targuer d’un réseau de distribution internationale enviable et de marques fortes, mais l’augmentation significative des tarifs « signifie qu'il n'a plus l'avantage relatif en termes de prix qu'il avait par rapport à ses homologues parmi les vins fins », note la plateforme britannique. De même, le marché a été impulsé par des spéculateurs, « qui boivent rarement ce qu’ils achètent, ce qui signifie que les volumes mis sur le marché à chaque nouveau millésime ne diminuent plus à leur rythme habituel. Cela soulève des questions quant au maintien de la hausse des prix face à une éventuelle surabondance de stocks ». Pour conclure, Liv-ex estime que « les anciennes règles dictant la dynamique du marché du Champagne ne s'appliquent plus, ou dans tous les cas, pas de manière aussi rigide qu'auparavant ». Qu’en sera-t-il aussi, « quand le monde aura perdu son enthousiasme pour la fête » ?
