L’objectif d’atteindre un million de cols reste toujours d’actualité, annonce Dominique Babé, président de l’union de coopératives Union Champagne qui regroupe 14 coopératives et 2330 adhérents. Mais avec la crise sanitaire, les ventes de bouteilles ont baissé de 15 %, avec 150 000 cols de moins qu’en 2019 ». L’assemblée générale d’Union Champagne s’est tenue virtuellement ce matin. Alors que les ventes étaient en hausse de 17 % à fin décembre 2019, le mauvais premier semestre 2020 a modifié la donne pour finir à -15 % à la fin de l’exercice fin juillet 2020. Le prix de vente moyen, qui s’élève à 17,43 € TTC, continue de progresser.
Un investissement de 5,5 M€, à Mesnil sur Oger, a été différé.
Pour l’année 2021, Dominique Babé table sur des ventes de 240 à 260 millions de cols sur l’ensemble de la Champagne. Il suggère un rendement de 9 000 kg/ha pour la prochaine vendange, à quelques jours de l’annonce officielle des chiffres de commercialisation du Champagne en 2020.
Parmi les projets de 2021, une quinzième coopérative, celle de Grauves, pourrait rejoindre Union Champagne.