e nouveau journal est publié en Open Access, avec une gratuité à la fois pour le lecteur et l’auteur. Chaque article sera publié en plusieurs langues, 6 au total, pour une portée internationale. Jean-Philippe Roby, enseignant chercheur à Bordeaux Sciences agro, en est le directeur de publication.
Le lancement officiel a lieu ce mercredi 5 février 2020 à l'ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) à Villenave d'Ornon (33), en présence des représentants des universités et instituts de recherche membres académiques de l'IVES.
Une version provisoire est en ligne depuis octobre 2019.
L'IVES avait déjà lancé en 2016 « Oeno one », un journal scientifique international sur la vigne et le vin. Ce « consortium » regroupe des universités et instituts de recherche dans la vigne et le vin, de différents pays : Grêce, Bordeaux, Bourgogne, Vienne, Suisse, Allemagne, Luxembourg, Espagne, Nouvelle Zélande, Portugal, Australie.