Création variétale

Union gasconne pour la création de cépages résistants du « coin »

ôtes de Gascogne, Floc de Gascogne, Armagnac, Saint-Mont, Madiran, Pacherenc, Tursan et Irouléguy : ces huit IG ont lancé un vaste programme de sélection variétale en partenariat avec l’Inra et l’IFV. Objectif de ce programme coordonné par l’Union des associations pour la restructuration du vignoble gersois : des cépages résistants ayant les caractères organoleptiques du Colombard, du Gros et Petit Manseng et du Tannat. « On les appelle aussi des idéotypes » précise Alain Desprats, directeur du syndicat et de la section interprofessionnelle des vins IGP Côtes de Gascogne.

15 ans de travaux

Le programme, estimé à 600 000 euros pour toute sa durée (15 ans), a commencé en 2008 avec la mise en place des premières étapes de croisement et d’hybridation qui doivent durer environ 3 ans. Puis ce sera le tour des phases de multiplication et de sélection pour obtenir (vérification de trois points clés : plante hermaphrodite, gènes de résistance et caractères génétiques des cépages gascons), si possible, environ 60 descendants pour chacun des cépages emblématiques de la Gascogne, colombard, manseng et tannat. Ces descendants seront ensuite à nouveau sélectionnés pour ne conserver qu’une dizaine d’individus par cépage et entrer dans le dispositif officiel de sélection finale. "Pour les sélectionner, nous avons établi une liste de caractéristiques que nous recherchons chez ces idéotypes. Notamment, en matière de profil aromatique. Pour les blancs, de la vivacité, des arômes de fruits frais. Pour le tannat, sa richesse en tannin et peut-être un moins de rusticité" précise Alain Desprats. Fin du programme prévue pour 2033.