Ventoux

Fusion de caves coopératives en vue

i les choses se déroulent comme prévu, la fusion des deux structures devrait avoir lieu d'ici l'été 2019 et porter le nom de « Pôle Ventoux sud ».

Les deux structures, voisines de quelques kilomètres, ont des tailles similaires, avec chacune une centaine d'adhérents pour une surface de 800 ha de vignes et une production de 40000 hl, en grande majorité en appellation Ventoux.

L'ensemble représentera un volume d'environ 80000 hl, leur conférant une « puissance commerciale significative » au sein de l'appellation, dans un contexte de perte de potentiel de production.

Cette opération permettra également aux deux entités des économies de charges et des coûts commerciaux, ainsi qu'une mutualisation des moyens humains et matériels.

La cave de Canteperdrix est dirigée par Philippe Sauzade et présidée par François Largaud. Pour rappel, elle avait créé en juillet 2015 une alliance commerciale, « Demazet vignobles », avec la cave Terres d'Avignon (Morières-lès-Avignon). Celle de Caromb est dirigée par Stéphan Constant-Reymond.