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Il y a une vraie demande pour des évènements parisiens » constate Gwénaëlle Le Guillou, la directrice des Vignerons Bio de Nouvelle-Aquitaine. Tenant ce 12 février sa première dégustation à Paris, baptisée BtoBio, le syndicat a en effet été dépassé par les demandes. Prévoyant initialement 25 exposants, le syndicat a dû changer d’emplacements pour en accueillir 38. « Et nous en avons encore refusé une dizaine » précise Gwénaëlle Le Guillou.
Réunissant des vignerons de Bergerac, Bordeaux, Duras ou Jurançon, ce mini-salon réservé aux professionnels peut prétendre au titre de premier « off » du salon Vinovision. Réservé aux vins septentrionaux, l’évènement tient sa deuxième édition du 12 au 14 février au parc des expositions de Versailles. « Pour l’instant nous ne pouvons pas participer au salon Vinovision [NDLR : réservé aux vins septentrionaux] » ajoute Gwénaëlle Le Guillou, qui y voit l’occasion de montrer que « ça bouge à Bordeaux ! Nous visons les cavistes, restaurateurs, magasins spécialisés et épiceries fines pour leur montrer notre gamme de vins bio. »
