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e lundi 23 octobre 2016 se tenaient le CRINAO, suivi du Conseil de bassin Bourgogne-Beaujolais-Jura-Savoie. A cette occasion, les demandes de contingents de nouvelles plantations pour la campagne 2018-2019 des différentes catégories de vins ont été transmises et acceptées.
Concernant les appellations bourguignonnes les plus importantes en volume, seul Chablis n'a pas souhaité imposer de limites ; un choix déjà pris et assumée l'an dernier. En revanche, pour les autres, des contingents ont été systématiquement demandés : en appellation Bourgogne, un plafond de 110 ha a été demandé par l'ODG, soit une surface équivalente à l'an dernier. 222 hectares ont néanmoins été demandés par les opérateurs : 112 ha ne seront donc pas pourvus.
Pour satisfaire les opérateurs de Crémant de Bourgogne, l'Upec a cette année nettement revu à la hausse son quota, en le faisant passer à 120 ha, contre 50 ha pour la campagne 2017-2018. Cette année-là, 83 ha avaient fait l'objet « d'intentions » de plantations pour cette précédente campagne, une cinquantaine d'hectares demandés n'avaient donc pas été pourvus.
Concernant l'AOC Mâcon, le plafond a été fixé à 50 ha, identique aux années passées. En Coteaux Bourguignons enfin, un contingent de 30 ha a été demandé par l'ODG, pour 37 ha souhaités, une demande en hausse mais qui reste encore timide pour cette « nouvelle » appellation.
Le Conseil de bassin a également échangé sur le sujet des demandes de futures plantations pour les vins à IGP bourguignonnes* - avec un plafond fixé à 10 ha pour chacune - mais surtout pour celles concernant les vins sans IG. En mars dernier, 80 ha avaient été accordés en Bourgogne, par FranceAgriMer...Des surfaces dont les responsables professionnels n'avaient pas eu connaissance et qui ont donné lieu à une vive polémique ces derniers mois.
Celle-ci a été acceptée par le Conseil de bassin, en contre-partie néanmoins d'un engagement des professionnels à étudier et à avancer de façon concrète sur la problématique du développement d'un nouveau vignoble sans IG dans ces régions : « Nous ne souhaitons pas tout bloquer et être les empêcheurs de tourner en rond, mais simplement avoir du temps pour poser un véritable débat filière et bassin sur cette question», tient à rappeler Jean-Michel Aubinel.
La préfète a donc décidé la création d'un groupe de travail au sein du Conseil de bassin. Celui-ci doit, dans les prochains mois, réfléchir et aboutir à une ligne directrice sur cette question d'implantation, ou non, d'un nouveau vignoble à vins sans IG à proximité des aires d'appellation du bassin.
(*IGP Coteaux de l'Auxois et Sainte-Marie-la-Blanche )
