Des vautours et des hommes

Une cuvée spéciale dédiée à un oiseau disparu, le Gypaète barbu

es parents Rocheville, du domaine viticole éponyme, dans la Drôme, sont des passionnés de nature et d'environnement. Lors de l'une de leurs nombreuses randonnées dans les montagnes voisines de l'exploitation, ils rencontrent un jour un ornithologue, qui leur parle d'oiseaux, les sensibilise aux espèces disparues...Puis font la connaissance de Roger Jeannin, président de l'association « Vautours en Baronnies ». Celle-ci se bat depuis 25 ans pour la réintroduction de ces oiseaux en France, qui ont disparu depuis les années 1980. Dernièrement, elle a permis celle d'une espèce en particulier, le Gypaète barbu. Quatre spécimen sont désormais recensés en France en 2017, dont deux dans le massif jouxtant le domaine, les Baronnies.

Une cuvée pour faire parler de l'oiseau

Pour célébrer le « retour  de cet oiseau emblématique » et marquer cet « événement exceptionnel », Roger Jeannin a donc sollicité le domaine Rocheville pour créer une cuvée spéciale à l'effigie du vautour. Sensible à la préservation de la biodiversité et considérant la mise en avant de ce programme de réintroduction comme « un devoir », la famille accepte aussitôt. L'élaboration de la Cuvée "Gypa 2017" est actuellement en cours, réalisée à l'aide d'oenologues : après avoir sélectionné une vieille parcelle de Grenache, poussé les maturités, le choix a été fait de procéder à une cuvaison longue, de trois semaines, en grappes entières.

Son décuvage avait eu lieu ce lundi 16 octobre 2016, avec une fête organisée pour l'occasion, à laquelle les membres de l'association étaient tous conviés. « C'est le résultat d'un travail commun, sur quelque chose qui fédère deux métiers différents, celui de vignerons et d'ornithologue », a déclaré son président. « Cette cuvée, c'est une histoire de rencontre et de passions autour du vautour, mais aussi d'hommes qui aiment cet oiseau et le vin », a commenté Brigitte Rocheville.

L'étiquette a déjà été créée, par un graphiste membre de l'association. Tirée à 2000 cols environ, elle sera commercialisée courant 2018, au prix de 10€. Pour chaque bouteille vendue, le domaine s'est engagé à reverser 1 euro à l'association. Le vin sera aussi distribué via la Maison des vautours, à Rémuzat (Drôme). « Cette cuvée est un moyen de toucher un public que l'on ne touche pas habituellement, et qui permettra de faire parler du Gypaète », a conclu Julien Traversier, technicien de l'association.  

Illustration: un vautour Gypaète barbu (CR: Julien Traversier)

Illustration: l'étiquette de la future cuvée spéciale Gypa 2017: