Vendanges 2017

La récolte australienne augmente de 5 %, ses cours de 7 %

ette année, le vignoble australien a récolté 1,93 million de tonnes de raisins, dégageant un chiffre d’affaires de 1,22 milliard de dollars australiens (soit 822 millions d’euros). En hausse de 5 % en volume et de 13 % en valeur, ces vendanges 2017 s’inscrivent dans la lignée des deux précédents millésime souligne le dernier rapport de Wine Australia. L’organisme public a questionné pas moins de 2 700 entreprises et suivi 35 000 transactions pour étudier ce millésime, et déterminer que le cours moyen des raisins a atteint le niveau de 565 $ par tonne (soit 380 €/tonne). Un niveau qui n’avait plus été atteint depuis 2008.

512 €/t pour la syrah

Cette hausse de la valorisation moyenne serait due à la croissance des vendanges en rouge estiment les analystes de Wine Australia. Pesant pour 55 % des volumes récoltés, les cépages rouges ont vu leurs volumes croître de 12 %, quand ceux de variétés blanches ont diminué de 2 % (à 45 % des volumes). Cépage emblématique du vignoble australien, la syrah (ou shiraz) reste très demandée. Pesant pour 47 % des volumes de cépages rouges, la syrah voit son cours monter de 12 % à 765 $/t (soit 512 €/t). Autre cépage dominant du vignoble australien (42 % de la vendange blanche), le chardonnay voit son cours moyen augmenté de 7 %, à 411 $/t (soit 275 €/t).