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Si le nombre d’exposants annoncé à cette 31ème édition s’annonce inférieur à 2016, sous l'effet conjugué de la création du salon Vinovision qui se tiendra mi-février et des volumes de production en baisse du millésime, le salon maintient le cap. Il n'hésite pas à proposer des nouveautés à ses visiteurs » annonce le salon des vins de Loire dans un communiqué. 230 exposants seront présents contre 400 l’an passé. « L’objectif est d’attirer entre 8300 et 9000 visiteurs comme chaque année » indique Sophie Fougeray, en charge de l’organisation du salon, tout en notant que les pré-enregistrements sont identiques à l’an passé. Comptant ses petits, le salon annonce qu’il sera possible de rencontrer 700 exposants sur la totalité des évènements autour du salon à commencer par la Levée de la Loire et le salon Demeter qui se déroule concomitant au Parc des Expositions d’Angers. La stratégie du salon des vins de Loire est en effet d’intégrer différents évènements (dont certains à destination du grand public) pour se placer au cœur d’un évènement bachique à Angers.
Cette année, le salon intègre un village de start-up du vin. La Vigne numérique sera d’ailleurs à la manœuvre et proposera une expérience nouvelle : la dégustation augmentée. L’espace dédié aux jeunes entreprises de moins de cinq ans est reconduit et le salon fera, comme l’an dernier de la place à d’autres boissons. Bières, cidres et spiritueux auront un espace à eux. Enfin, l’espace de dégustation libre est maintenu et est renforcé, comme l’année dernière, d’un espace de dégustation dédié aux Bib (organisé par Vitisphere).
