Corbières

David Latham préside le syndicat du cru Boutenac

avid Latham vient d’être élu à la présidence du syndicat de l’AOC Corbières-Boutenac, il succède au vigneron Pierre Bories, qui ne s’est pas représenté après huit ans de présidence. Sa mission consiste à « conforter le développement du Cru Boutenac, tant sur le plan économique, technique que promotionnel » annonce un communiqué.

Reconnue en 2005, soit trente ans après l’AOC Corbières, l’appellation Corbières-Boutenac ne produit que des vins rouges, reposant majoritairement sur le carignan. Avec 26 producteurs (dont 3 caves coopératives), le cru revendique moins de 200 hectares en production (pour un potentiel de 1 429 ha plantés sur les dix communes de l’AOC), pour une production moyenne 6 600 hectolitres de vin/an.