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'après les dernières estimations de l'Observatoire Italien du Vin, l'équivalent de 220 millions de bouteilles de vins effervescents aurait été vendu pour les seules fêtes de fin d'année 2016. Dont 62 millions en Italie et 158 millions à l'export (respectivement +10 et +24 % en volume par rapport à 2015) précise l'Union Italienne des Vins (UIV).
Premier marché export pour l'ensemble des effervescents Italiens, le Royaume-Uni aurait importé sur l'année écoulée 700 000 hectolitres de vins effervescents italiens, pour un chiffre d'affaires de 236 millions d'euros (+30 et +46 %). Pour les États-Unis, la consommation s'élèverait à 465 000 hl pour 185 millions € (+23 et +31 %). Plus réduits, les marchés français et espagnols se développent actuellement : respectivement +75 et +289 % en volumes.
Parmi les 188 indications géographiques de bulles italiennes*, une tire son épingle du jeu : le Prosecco. Sur l'année 2016, le ministère italien estime que 2 millions d'hectolitres de Prosecco ont été exportés (soit une hausse de 28 %). Ce qui représenterait un nouveau record et presque 60 % des exportations en volume de vins effervescents italiens. « Les fêtes de fin d'année concluent une année qui a vu les vins italiens atteindre de nouveaux records. Autant sur les marchés domestiques qu'export. Mais toujours tractés par le train du succès du Prosecco » se félicite Antonio Rallo, le président de l'UIV.
* : Dont 153 Dénominations d'Origine Contrôlées (DOC), 18 Dénominations d'Origine Contrôlées et Garanties (DOCG) et 17 Indications Géographiques Typiques (IGT). Une diversité inégalée dans le monde, se flatte l'UIV.
