vec 45 708 professionnels accueillis sur trois jours, l’édition 2016 du Vinitech-Sifel n’enregistre qu’une hausse de 3,5 % par rapport à celle de 2014. Mais le salon technique bordelais peut surtout se flatter de battre à plate couture son concurrent allemand Intervitis Interfructa. Etant passé cette année à un rythme annuel, sur les mêmes dates que le Vinitech, le rendez-vous de Stuttgart a enregistré une baisse, à 25 437 entrées (-5 % par rapport à 2013).
Pour achever les comparaisons, Vinitech a accueilli 850 exposants du 29 novembre au premier décembre derniers, quand Intervitis en réunissait 400 du 27 au 30 novembre.