Quand le Sud fait l’actualité

uand Louis Privat, patron des Grands Buffets de Narbonne, connus pour leur carte des vins à prix producteur, emporte l’enchère de la presse à canard de la Tour d’Argent, permettant à cet objet culte de rester en France, c’est le Sud qui sauve l’histoire de la gastronomie française. Quand Pierre Augé, chef cuisinier de la Maison du Petit Pierre, gagne pour la troisième fois le Choc des Champions de Top Chef, c’est la qualité du Sud qui s’impose. Quand Vinadéis ouvre un chai dédié au vins en vrac et équipé des technologies les plus modernes, c’est le Sud qui s’affirme sur la scène internationale. Quand le Groupe France Agricole s'engage pour développer Dionysud, c’est le Sud qui montre qu’il sait attirer. Et Vitisphere, filiale de ce groupe de presse, s’en réjouit. L’équipe sera à pied d’œuvre pour que le salon soit, comme en 2014, un succès. Car Dionysud, c’est le Sud viticole qui innove.