e 3 mai, Cyril Payon, a été reconduit à la présidence de l’Union des Œnologues de France. Il présidende l'organisation depuis 6 ans et rempile donc pour un troisième mandat. Ce syndicat représente 1600 adhérents et est structuré en sept antennes régionales. Editeur de la Revue française d’Å“nologie, ce syndicat est aussi à l’organisateur de quatre concours de vins : les Vinalies, les Vinalies internationales, les Vinalies China et le Mondial du Rosé.
Le 56ème congrès de l’organisation approche à grand pas. L’évènement aura lieu du 18 au 21 mai à Tours. Les résultats d’une enquête sur le métier d’Å“nologue y seront dévoilés. Les congressistes s’informeront également sur l’eau et le vin.