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ffinity, un effervescent rosé sans alcool, vient d’être lancé par Ackerman, Maison qui se revendique spécialiste de la bulle ligérienne. Le descriptif de ce vin à bulle vente ses atouts : la marque s’adresse à tous les âges et est une « garantie minceur, sensualité, et convivialité ». Affinity cible donc clairement les femmes, les non-consommateurs d’alcool et les moments festifs. L’entreprise réserve cet effervescent à son web-store ainsi qu’aux épiceries fines.
En 2015, 4,5 millions de cols de fines bulles sans alcool ont été commercialisées en grande-distribution en France. Depuis 2000, ce segment ne cesse de se développer et affiche un taux de consommateur le plus élevé avec 87% de consommateur, selon selon l’enquête sur la consommation de vin par les Français réalisées par FranceAgriMer.
