Effervescents

Les bulles étrangères soutiennent la croissance en GD

es effervescents progressent doucement en grande distribution en 2015, selon les derniers chiffres IRI dévoilés par FranceAgriMer. Avec 168,4 millions de cols vendus (hors hard discount), l’augmentation ne dépasse pas les 0,3%, pour une valeur en hausse de 2,1% (1,4 milliard d’euros).

Cette dynamique est surtout soutenue par les bulles étrangères, dont le succès ne se dément pas, avec une hausse des volumes de l’ordre de 26%. 12,1 millions de cols ont ainsi été écoulés, pour une valeur de près de 60 millions d’euros, soit 31,6% de mieux que l’année dernière. Sur la moyenne quinquennale (2010-2014), la progression fait pâlir d’envie : +51,5 % en volume et +71% en valeur. FranceAgriMer estime que ces chiffres illustrent les « ventes exceptionnelles » de Prosecco et de Cava qui détrônent progressivement le Lambrusco et l’Asti.

Les bulles françaises en baisse

Pour le champagne, les ventes sont en très légère baisse, à 45,4 millions de cols, soit -0,5% seulement mais soutenues par une valeur toujours dans le vert (907,4 millions d’euros, +2,1% par rapport à 2014). Ce segment est marqué par un fort retrait des marques de distributeurs (-10,4% en volume) pendant que les marques nationales continuent de gagner du terrain (+1,9% en volume et +3,8% en valeur).

Enfin, les bulles AOP reculent légèrement, de 2,3% en volume (42,5 millions de cols) et de 0,5% en valeur (246,3 millions d’euros), même si FranceAgriMer observe de bons résultats pour les crémants d’Alsace, de Loire et les appellations de Touraine. Avec 63,4 millions de cols vendus, les effervescents en cuves closes connaissent, dans une moindre mesure,  le même sort: -0,8% aussi bien en valeur qu’en volume (63,4 millions de cols pour près de 170 millions d’euros). Pétillants et aromatisés en revanche perdent 10 points en volume et près de 9 en valeur.