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Le Prosecco attire les consommateurs aux bulles

ous les effervescents confondus connaissent un développement important sur 2015. Selon John Gillespie (dans un article du Wine Enthusiast), le Prosecco, en particulier, joue un rôle important car il attire de nouveaux consommateurs dans cette catégorie, ce qui dope les ventes. 31% des consommateurs ont acheté cet effervescent cette année pour la première fois. Il constitue bien une porte d’entrée dans le monde des effervescents car 35% des consommateurs sont passés du Prosecco à d’autres effervescents dans l’année. Mais, l’appellation italienne convainc aussi les consommateurs réguliers d’effervescents. Ils sont 34% à l’avoir ajouter dans le panel des bulles qu’ils consomment.