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e tenant à Hong-Kong, la troisième édition du concours du Meilleur Sommelier d’Asie et Océanie vient de consacrer Hiroshi Ishida. Sommelier japonais âgé de 46 ans, il n'avait plus participé à un concours depuis quinze ans, mais se prépare intensivement aux épreuves de Meilleur Sommelier du Monde, où il représentera le Japon. Le podium est complété par le sommelier chinois Ho Pong Wallace Lo et son confrère australien Banjo Harris-Plane.
Se déroulant en marge du salon Vinexpo Hong-Kong, ce concours a réuni 17 candidats, qui ont participé aux épreuves écrites, de dégustation et de service. Cet événement était organisé par l’Association de la Sommellerie Internationale, dont la section concours est présidée par Gérard Basset (Meilleur Sommelier du Monde en 2004).
