Appel : 300 cépages orphelins à adopter

 Aujourd’hui, il y a 300 cépages orphelins qui n’ont pas de vignerons pour les cultiver. Ils sont à adopter ! » lance Nicolas Gonin, du domaine éponyme situé en Isère sur lequel sont plantés de nombreux cépages oubliés dont le Verdesse et le Mècle de Bougouin. Le vigneron est également vice-président du Centre d’Ampélographie Alpine Pierre Galet créé en 2007 par des vignerons pour préserver le patrimoine de biodiversité ampélographique et viticole des régions alpines. « Certains de ces cépages ont un très fort potentiel. Mais il faut respecter certaines règles. On ne plante pas n’importe où et n’importe comment. La question du climat et de l’expression du terroir entre en jeu ». Reste qu’il faut aussi trouver un marché pour ces vins dont les noms sont inconnus du grand public. « Aujourd’hui, nous ressentons un mouvement vers ces cépages. Nous assistons à une sorte de revalorisation » assure Pascal Jamet, également vigneron en Saint-Joseph. Et c’est vrai que les initiatives en faveur des cépages oubliés se multiplient, notamment avec l’association Wine Mosaic. La presse est aussi vectrice de cet engouement : Le Journal du Dimanche consacrera dimanche 14 juin un article à ce sujet.

L’appel à l’adoption a été lancé lors de la présentation le 10 juin à Paris du Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes de Pierre Galet qui vient d’être réédité par les Editions libres et solidaires. Pierre Galet a pu raconter, avec force d’anecdotes délicieusement rocambolesques, comment il est devenu la référence mondiale en matière d’ampélographie et comment il a rédigé ce dictionnaire traduit dans de multiples langues dont le sanskrit.

 

 

[Photo, de gauche à droite : Pascal Jamet, Nicolas Gonin et Pierre Galet, Crédit photo : Marion Ivaldi]