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éuni en assemblée plénière ce 27 mai, le Bureau National Interprofessionnel de Cognac s'est acccordé sur un rendement maximal de 10,84 hectolitres d'alcool pur par hectare pour le millésime 2015. Légèrement en deçà de l'orientation annoncée l'an dernier (10,92 hl AP/ha), ce plafond marque un net repli par rapport aux campagnes 2013 et 2014 (respectivement 11,7 et 11,71 hl AP/ha, sans les volumes mis en réserve de gestion).
« Nous avons aligné le rendement de Cognac sur les bases du Business Plan » explique Catherine Lepage (directrice du BNIC), « 2015 est une année charnière, où l'on intégre à l'outil de calcul bien connu les données » issues du dernier plan stratégique. Entériné par la section d'Organisme de Défense et de Gestion du BNIC, le rendement 2015 doit maintenant être adopté par le Comité Régional de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité, avant d'être publié par arrêté ministériel.
Pour la campagne 2016, aucune valeur d'orientation n'a été fixée pour le plafond. Un plancher agronomique a cependant été fixé à 85 % du plafond 2015 (soit 9,21 hl AP/ha). En 2014, le rendement agronomique effectif était de 11,11 hl AP/ha (contre 8,87 hl AP/ha en 2013, la plus petite vendange de la décennie).
