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Pour faire face à son développement croissant », la tonnellerie bourguignonne Rousseau déménage sur un nouveau site, à Gevrey-Chambertin (Côte d’Or). Dans le cadre de ce transfert géographique, l’entreprise inaugurait ce jeudi 21 mai 2015 son nouvel atelier « grands contenants » : foudres et cuves. Dans un second temps, l’activité de production de tonneaux, puis les bureaux, le rejoindront, afin de concentrer l’ensemble des activités sur un même lieu.
Ce nouveau bâtiment, d’une surface de 1800 m2 et bâti sur un terrain de trois hectares, permettra « d’améliorer le service à ses clients, d’optimiser l’organisation de la production et d’améliorer les conditions de travail des collaborateurs », indique l’entreprise. L’investissement total du futur site est de 2,2 millions d’euros. Une partie de ce montant, 450.000€, a notamment été consacrée à l’installation de systèmes « innovants » d’aspiration des fumées, des copeaux et des poussières fines. Le projet global de l’ensemble des activités prévoit une surface totale d’environ 5000 m2.
Jusqu’à présent basée à Couchoy (Côte d’Or), la tonnellerie Rousseau, entreprise familiale, existe depuis 1954 ; elle a donc fêté ses 60 années d’existence l’an dernier. Elle commercialise des fûts, des cuves et des foudres de chêne « 100% français » et produit en moyenne 11.000 fûts et 150 à 200 grands contenants par an, « avec une forte présence à l’export ».
[Photo: le nouveau site de production grands contenants, à Gevrey-Chambertin; Crédit : tonnellerie Rousseau]
