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En 2014 nos vendanges se feront sous l'égide d'une grosse cave coopérative voisine : Univitis ou Rauzan » annonçait en avril le viticulteur Philippe Palézis, tout juste élu président de la coopérative de Flaujagues (cellier des Guinots). Après les résultats de l'audit, le conseil d'administration de la cave de Flaujagues a validé le rapprochement avec Univitis (Lèves et Thoumeyragues), le « premier groupement de producteurs en vins de Bordeaux et Sud-Ouest ». Mais ce rapprochement n'a été validé que ce 16 décembre par l'assemblée générale d'Univitis, qui a acté rétroactivement au premier septembre 2014 l'absorption de la cave de Flaujagues.
Pour cette dernière, ce rapprochement était devenue une évidence pour maintenir sa pérennité, sa cinquantaine d'adhérents (pour 350 hectares de vignes en Bordeaux et Bordeaux Supérieur) n'ayant souvent pas de perspective de reprise. Univitis réunit 200 adhérents, pour 2 000 hectares de vignes dans le bordelais et le Sud-Ouest. Jusqu'à présent, l'union de caves coopératives représentait 15 AOC du Sud-Ouest (en Gironde, Dordogne et Lot-et-Garonne), avec 4 caves (Gensac, Les-Lèves, Vayres et Villefranche-de-Lonchat) et un site d'embouteillage (Sainte Foy la Grande pour 10 millions de cols par an).
[Photo : Univitis]
