En perte de repère fondateur

a prochaine campagne d’Addictions France contre l’alcool ? On peut imaginer un « le vin c’est beurk caca » vu le niveau atteint par la dernière initiative de l’association : « le vin : ce que votre bouteille ne vous dira jamais ! », assénant, entre autres approximations et contre-vérités, « vous ne buvez pas juste du vin... Vous buvez un cocktail potentiellement chimique, réduisez les risques ! » On est loin de l’époque fondatrice des ligues de tempérance, terme sans doute abandonné par les hygiénistes car trop modéré… Ne se nommant Addictions France que depuis 2021, l’association était baptisée Ligue nationale contre l’alcoolisme en 1905 pour « inciter à la tempérance » et non « interdire la consommation d’alcool » comme le rapporte Addictions France elle-même. Les temps ont changé pour l’association, qui continue de revendiquer le haut-patronage de l’un de ses pères fondateurs, Louis Pasteur, figure tutélaire pour Addictions France. L’inventeur du vaccin contre la rage n’était pourtant pas le plus antivin des membres de l’Académie de Médecine, le savant jurassien ayant posé les jalons de l’œnologie moderne dès les années 1860. Si la fameuse citation « le vin est la plus saine et hygiénique des boissons » de Louis Pasteur a été sortie de son contexte et détournée de son sens*, reste une pensée épicurienne rappelant l’impact moral et émotionnel du vin : « un repas sans vin est comme un jour sans soleil ». Un hygiéniste sans anathème antivin est-il un jour polaire ?

* : Si l’on en revient aux textes originaux de 1866, à une époque où l’eau potable n’était ni saine ni hygiénique et où les degrés alcooliques étaient plus faibles pour le vin.