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La demande d'arrachage de vignes concentrée en caves coop

ur les 27 461 hectares de vignes ayant demandé l’arrachage définitif ce 13 novembre, les demandes liées à des caves coopératives représentent 17 088 ha (voir infographie ci-dessous). Soit 62 % de l’enveloppe de 109,85 millions d’euros dédiée à la mesure, quand les coopératives représentent 40 % des surfaces viticoles nationales hors Champagne*. Un sur-représentativité témoignant du besoin de plan social des coopérateurs, avec un arrêt d’activité viticole totale représentant 6 000 ha (67 % des surfaces concernées par l’arrêt d’activité).

Différent de celui global, le classement des départements où les adhérents de caves coopératives sont les plus demandeurs d’arrachage définitif regroupe l’Aude (3 600 ha), le Gard (3 000 ha), l’Hérault (2 300 ha), la Gironde (1 700 ha), les Pyrénées-Orientales (1 600 ha), le Vaucluse (800 ha), le Lot-et-Garonne (800 ha), la Drôme (600 ha), le Tarn (600 ha), la Dordogne (500 ha), le Gers (400 ha), le Lot (200 ha), l’Ardèche (200 ha)… En proportion, la demande d'arrachage est la plus forte pour les coopératives en Lot-et-Garonne (88 % de la demande départementale) et le Vaucluse (81 %) et la plus faible dans le Lot (25 %), témoignant de dynamiques différentes de territoires et de métiers.

Infographie.

Les départements arrachant moins de 100 ha ne sont pas représentés. Les entreprises mixtes, apportant en coopérative tout en ayant une activité de cave particulière, sont classées parmi les adhérents aux coops.

* : Les 570 caves coopératives viticoles regroupaient 37 000 adhérents (58 % des viticulteurs) pour 17 000 salariés, 275 000 ha et 5,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2021 d’après les derniers chiffres du Haut Conseil de la Coopération Agricole.