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ès le 6 janvier prochain, L’Intendant va fermer ses portes et ce jusqu’à fin mars. Le magasin qui propose 1 600 références de vins de Bordeaux sur cinq niveaux, va être réagencé. L’escalier emblématique qui a été dessiné par Jean-François Moueix pour la création du magasin en 1989, est conservé. « Nous allons moderniser, redynamiser le lieu tout en gardant notre âme de négociant. Il n’y avait pas eu de travaux depuis trente ans » précise Eva Dieudonné, directrice des deux boutiques. Des projets de rénovations qui ne seraient pas dictées par l’évolution de la demande et des modes de consommation. Le panier moyen tourne autour de 70 à 80 € pour atteindre 120 € lors des fortes périodes (saison estivale et fin d’année). Les vitrines vont être agencées autour de thématiques (fêtes de fin d’année, offres promo d’automne, primeurs). Au dernier étage, l’espace de dégustation va être réaménagé. Il accueille les masters class, les propriétés qui viennent présenter leur vin et les faire déguster chaque samedi. L’attention est également portée sur l’éclairage en tenant compte de la nécessité de réduire la consommation d’énergie et de mettre en avant les étiquettes par une scénographie bien huilée. Les codes couleurs, les logos, le packaging vont également être retravaillés. Les matières sélectionnées font appel au laiton, cuivre, bois, pierres.
L’Intendant, avec une offre 100 % Bordeaux, propose des vins dont la fourchette de prix va de 5,90 € jusqu’à 17 500 € pour un château d’Yquem millésime 1937. Les clients à 70 % sont des touristes, le restant des Bordelais. Le site Internet, lui aussi va subir un lifting. Un site vitrine mais pas d’e- boutique. « L’objectif est de mettre en avant nos masters class, nos dégustations proposées. Sur le site, on trouve toutes les références. Mais nous ne donnons pas les prix. Nous souhaitons que le client vienne dans nos boutiques » indique Eva Dieudonné.
A 300 mètres de l’Intendant, Badie, autre cave du négociant, va subir une refonte importante. Le magasin présente 600 références de champagne, 808 références de spiritueux et 2100 références de vin ( de toutes régions françaises et du monde). Dans la nouvelle reconfiguration, les pôles vins, champagnes et spiritueux sont redistribués. Le comptoir d’accueil va être refait, tout comme l’espace de dégustation, ainsi que les sols, les matériaux utilisés.
Le coût des travaux reste confidentiel. « Nous restons discrets. Ce sont les valeurs de la maison » s’empresse d’indiquer Eva Dieudonné.
