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vitivinicoles référencés par Vitisphere
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La méthode de dosage du SO2 libre et total par distillation/oxydation prévoit l’utilisation d’un appareil de Frantz Paul, dont les différentes parties doivent respecter des caractéristiques spécifiques de forme, de matière, et de dimensions. C’est la seule méthode de référence recommandée par l’Organisation Internationale de la vigne et du vin (OIV).
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