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Tonnellerie Sylvain,Tonnellerie Meyrieux, Foudrerie Marc Grenier
Fabrication de barriques, cuves et foudres en chêne français
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23 route de Lyon
33910 SAINT-DENIS-DE-PILE
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présentation

La Tonnellerie Sylvain, de renommée internationale, est résolument demeurée familiale. Dirigée par son propriétaire, elle a fait de la maîtrise des achats de bois son atout incontournable. C'est en effet avec rigueur qu'elle sélectionne les chênes sur pieds principalement dans les forêts domaniales françaises, qu'elle les achète auprès de l'ONF, et qu'elle organise leur abattage et leur livraison dans ses ateliers de merranderie. En contrôlant chaque étape de fabrication, elle garantit la traçabilité de sa matière première. Elle est certifiée PEFC et 100% chêne français par le bureau Véritas. Entre tradition et innovation, elle a développé une gamme simple, adaptée aux besoins des vignerons du monde entier. Réputée pour son sérieux et son exigence de qualité, la Tonnellerie a mis en place une équipe dévouée et réactive.

La Tonnellerie Meyrieux, à quelques kilomètres de Beaune, a intégré la Famille Sylvain en 2010. Cette tonnellerie a conservé toute la précision de l'artisanat et un séchage en clair unique. Forte de sa grande expérience, la Tonnellerie Meyrieux a développé des chauffes pénétrantes, garantissant une homogénéité et une répétitivité sans failles. Son équipe dynamique accompagne avec enthousiasme les domaines viticoles partout dans le monde.

La Foudrerie Marc Grenier, située au coeur des vignobles Bourguignons a été créée en 1982 par Marc Grenier. Arrivée à l'âge de la retraite en 2015, Marc Grenier a remis les rênes de l'entreprise à Rémi Sylvain, tonnelier et ingénieur bois, la transmission du savoir-faire va se poursuivre pendant quelques années. Elle produit des cuves (8 à 100 HL) et foudres (8 à 90 HL) en chêne vieilli à l'air libre sur le parc de la foudrerie, qu'elle distribue dans 18 pays.

MOTS CLES :
barrique, fût, tonneau, demi-muid, cuve, foudre, élevage, stockage, vinification, bois, chêne français, tonnellerie, foudrerie, merranderie
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