Le Groupe ICV accompagne tous les vignerons à chaque étape de l’élaboration du vin : conseil (viticulture, œnologie, conditionnement, qualité, développement durable), laboratoires d'analyses, produits œnologiques, formations (70 programmes), R&D (support à l'innovation / cave expérimentale).
Interview de Olivier Merrien, Directeur Général du Groupe ICV et adhérent de l'Union des Œnologues de France
Mercredi 08 septembre 2021
Comment se présentent les vendanges 2021 ? Quelles sont les perspectives en termes de quantité et de qualité de ce nouveau millésime ? Quel est le rôle d'un oenologue dans l'élaboration d'un vin ?
Interrogé le 8 septembre 2021 dans l'émission Côté Saveurs de France Bleu Hérault par Agnès Mullor et Léopoldine Dufour, Olivier Merrien délivre sa vision du millésime et répond à des questions plus personnelles.
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