Le Groupe ICV accompagne tous les vignerons à chaque étape de l’élaboration du vin : conseil (viticulture, œnologie, conditionnement, qualité, développement durable), laboratoires d'analyses, produits œnologiques, formations (70 programmes), R&D (support à l'innovation / cave expérimentale).
Quelles bonnes pratiques de conservation des vins ?
Dimanche 03 mai 2020
Dans un contexte où une partie des vins risque de rester encore quelques mois en cave, la régularité des contrôles analytiques est particulièrement importante. Comment prévoir les risques d’évolution des vins et quelles bonnes pratiques de surveillance et de contrôles mettre en œuvre ?
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