Union Internationale des Œnologues : Serge Dubois partage la présidence avec Ricardo Cotarella

l'occasion du salon bordelais Vinitech, l’Union Internationale des Œnologues renouvelait les membres de son comité directeur. Président de l'UIŒ depuis 2008, le français Serge Dubois va désormais partager son siège avec l'italien Ricardo Cotarella. Le premier est PDG de Terroirs du Sud, société vinifiant et assemblant des vins à Poussan (en Hérault), le second est consultant et a fondé avec son frère, Renzo, l'entreprise familiale Falesco (Montefiascone, dans le Latium). Les deux co-présidents sont accompagnés de trois vice-présidents, l'allemand Edmund Diesler (président des œnologues d'Allemagne, le Bund Deutscher Oenologen), l'uruguayen José Lez Secchi (Establecimiento Juanicó) et l'espagnol Jordi Santiago (président des œnologues espagnols, la Federación Española de Asociaciones de Enólogos). Président de l’Union des Œnologues de France, Cyril Payon (caves de l'Ormarine) est le secrétaire général de l'UIŒ. Directeur adjoint de Badoux Vins (Aigle, canton de Vaud), le suisse Daniel Dufaux est le trésorier de l'association.

Fondée en 1965 à Paris, à l'ombre de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, l'UIŒ regrouperait 20 000 œnologues dans le monde, via leurs unions nationales (qui financent la structure).

 

 

[Photos : Serge Dubois (Terroirs Sud) et Ricardo Cotarella (Falesco)]