Chili : Vins du Chili veut capitaliser sur le développement durable

e Chili ambitionne de devenir, d’ici 2020, le numéro un des producteurs du Nouveau Monde en vins premiums et de capitaliser sur le développement durable.
C’est du moins la stratégie développée par Vins du Chili, sa structure de promotion, qui table sur une progression annuelle de 9% en valeur chaque année pendant 10 ans et une augmentation annuelle de 3% du prix moyen de ses vins, contre 1% au cours des 10 dernières années. Les volumes progresseraient, eux, de 6% d’ici 2020. Cette stratégie 2020 a été dévoilée par Eduardo Chadwick, président d’ Errazuriz, lors de l’inauguration de la nouvelle cave Don Maximiano dans la vallée de l’Aconcagua le 6 novembre dernier.
A cette occasion, il a confirmé l’intention de Vins du Chili de capitaliser sur le développement durable et la bio-diversité du vignoble chilien et d’axer la promotion et communication sur un message central : « Chili, le choix naturel ». Un nouveau système de certification va se mettre en place début 2011 dans les wineries pour garantir les engagements dans le développement durable et l’environnement.
Chadwick affirme que les objectifs 2020 sont tout à fait réalistes : « Ce n’est pas un doux rêve, mais un plan stratégique très clair pour atteindre cette croissance de 9% chaque année. Le Chili est le mieux placé des pays du Nouveau Monde. Son style de vins combine le caractère très fruité et facile à boire des vins du Nouveau Monde avec maintenant l’élégance et la complexité des vins de l’Ancien Monde ».
Selon lui, près de la moitié des caves chiliennes sont dans le rouge. Relever les prix des vins chiliens et se positionner sur le segment des vins premiums est vital pour l’avenir de l’industrie viticole chilienne, a-t-il insisté.

[ Source : Harpers.co.uk ]